Tra le protagoniste della sperimentazione di sviluppo locale avviata a Castelbuono c’\u00e8 la campagna: \u00e8 qui che, grazie al sostegno della Fondazione CON IL SUD, nasce \u201cAgri-Etica\u201d, un progetto di agricoltura sociale bio che coinvolge persone che vivono situazioni di svantaggio e fragilit\u00e0.<\/p>\n
La zona delle Madonie, infatti, come gran parte del Sud Italia, ha un\u2019antica tradizione contadina. Qui, il \u201critorno alla terra\u201d \u00e8 diventato un\u2019opportunit\u00e0 di riscatto per giovani disoccupati, under 50 senza lavoro, persone con disturbi psichici, con situazioni di svantaggio socioeconomico e, con il progetto “Talenti”, sottoposti al sistema di \u201cmessa alla prova\u201d. Insieme coltivano ortaggi \u2013 rigorosamente seguendo metodi naturali \u2013 rivenduti nel punto vendita nel centro del paese e distribuiti tramite gas, cooperative locali e porta a porta.<\/p>\n
La comunit\u00e0 intera partecipa al progetto: gli abitanti hanno messo a disposizione le terre incolte, superando con gesti concreti diffidenza e individualismo.<\/p>\n
L\u2019obiettivo non \u00e8 massimizzare i guadagni, ma favorire il lavoro di persone svantaggiate attraverso la produzione ortofrutticola e l\u2019allevamento di bestiame, la trasformazione dei prodotti e la loro commercializzazione. Inoltre, il latte prodotto dall’allevamento di mucche e ovini verr\u00e0 lavorato per produrre gustosi formaggi e latticini.<\/p>\n
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